『コーヒー味わいの「こつ」』は、１９９６年３月に初版が発売されたコーヒー本です。作者は田口護さん、出版社は柴田書店です。エカワ珈琲店は２０年前(１９９６年の春)、この本を購入して、何度か読み返しています。 １０数年前、何度目かで読み返した時、…