江川珈琲店のブログ

「エカワ」は音声検索で表示され難いようなので、またまた、「江川珈琲店のブログ」にブログタイトル名を変更しました。

 
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お知らせと改装中のページ

あまりにもページビューが減少したので、実験的に「はてなスター」を外すことにしました

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案内

「エカワ珈琲店の珈琲情報館」は、珈琲の基礎知識とエカワ珈琲店を紹介させて頂いているサイトです。ホームページ作成ソフト【Jimdo】 で作っています。 「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて、煎りたて新鮮な焙煎コーヒー豆を通販中心で小売販売して…

HTML作成用のページ

2018年9月は、毎週日曜日と祝日、それに9月3日(月曜日)の発送を休ませて頂きます。 2018年10月は、毎週日曜日と祝日、それに10月1日(月曜日)の発送を休ませて頂きます。

予備ページ①

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、【おちゃのこネット】 を利用して作成した手づくりサイト「エカワ珈琲店ショッピングサイト」を通じて購入して頂けます。 今月(2018年9月)は、毎週日曜日と祝日、それに9月3日(月曜日)の発送を休ませて頂きます。

コーヒーの成分

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コーヒーの栽培方法と環境

ekawa.hatenadiary.jp

コーヒー豆の焙煎(2)/焙煎度

只今、リノベーション中です。

Wikipedia―coffeeより/コーヒー豆の焙煎

只今、リノベーション中です。

コーヒー豆の焙煎(3)/焙煎機

只今、リノベーション中です。

田舎のコーヒー店は、ブランディングで魔法のコーヒーを

只今、書き直し中。 もうしばらく、お待ちくだ゜さい。

Wikipedia Coffeeより/焙煎度合いとコーヒーの香味の関係

只今、リノベーション中です。

空想ブログ/エカワ珈琲店がアメリカの田舎町の小さなコーヒー屋だったなら

只今、書き直し中です。 もうしばらく、お待ちください。

コーヒー豆の焙煎(5)/焙煎のプロセス

只今、リノベーション中です。

20数年前に鞍信一さんが教えてくれた「喫茶店が生き残る方法」

1980年代の中頃、店舗数10数万店を数えていた個人経営の喫茶店ですが、1990年前後になると約13万店舗と、数年の間に3万店舗から4万店舗も減少していました。 そして、巷間では、「喫茶店からのコーヒー離れ」という風評が流れていたわけです。…