江川珈琲店のブログ

「エカワ」は音声検索で表示され難いようなので、またまた、「江川珈琲店のブログ」にブログタイトル名を変更しました。

エカワ珈琲店

中年世代御用達の自家焙煎コーヒー豆小売専門店をめざしています

これからの(2018年10月からの)エカワ珈琲店は、中年世代御用達の自家焙煎コーヒー豆小売専門店路線を歩んで行こうと考えています。 若い人たちが興味を示す珈琲の先端部分で商売するには、年齢を重ねすぎています。67歳と58歳という年齢では、若い…

アマゾンで購入できるエカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆、ランラン♪コーヒーセット

エカワ珈琲店の「煎りたて、新鮮、香りの良い焙煎コーヒー豆」を試してみるなら、ヤマト運輸のネコポス便でポストまでお届けする『ネコポス便でお届け』商品が最適だと自負しています。

エカワ珈琲店の特売!! 珈琲の日セール実施中(店舗小売り限定)

10月1日は国際コーヒーの日です。 あまり関係ないかもしれませんが、Internatinal coffee day/インターナショナルコーヒーデーにあやかって、『珈琲の日セール』と銘打って焙煎コーヒー豆の特売を実施します。

営業時間と定休日のお知らせ(エカワ珈琲店)

定休日は、毎週・日曜日です。営業時間は、月曜と火曜日は午後2時~午後5時、水曜~土曜日は午前11時~午後5時です。

個人経営・独立系喫茶店の差別化戦略、エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆がお手伝いできるかもしれません

焙煎コーヒー豆の調達先を限定するのは時代遅れ!! 差別化戦略にエカワ珈琲店をご利用して頂けます。

自家焙煎コーヒー豆のアマゾンマーケットプレイス出品で最初につまずいたのは、製品コード免除の申請でした

自家焙煎コーヒー豆はオリジナル商品で製造コードを持たないので、アマゾンマーケットプレイスに居場所はありません。製品コード免除の申請をして居場所を確保する必要があります。アマゾンマーケットプレイス出品作業で最初につまづいたのが、製品コード免…

アマゾンアソシエイトで少し稼げているので、その稼ぎをアマゾンマーケットプレイスに投入します

来年(2019年)の3月末で、「Yahoo!ウォレット FastPay」の決済サービスが終了するとのことです。 エカワ珈琲店は、おちゃのこネットを通じて「Yahoo!ウォレット FastPay」の決済サービスを利用しています。 おちゃのこネットを使って制作しているエカワ…

エカワ珈琲店のニュースレターを発行することにしました

「ワード」をある程度使いこなせるようになる目的とダイレクトメールの販促チラシ・パンフレットの作成を兼ねて< 『エカワ珈琲店のニュースレター』を作成発行することにします。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆をネコポス便でポストまで配達!!

あなたのポストに、この道30年のおじさんが焙煎する手づくり焙煎コーヒー豆をお届けします。

グァテマラ、アンティグア・ビーベリー

ラ・ホヤ農園などが存在するグァテマラ・アンティグアは、昔から良質のコーヒー豆の産出地として名前が知られています。 「グァテマラ、アンティグア・ビーベリー」は、ラ・ホヤ農園とその周辺農園で収穫されたコーヒー豆から、ピーベリーの規格を限定調達し…

ネットショップ作成サービスBASE(ベイス)で作っているコーヒー生豆小売専門のショッピングサイトをリニューアルオープンしました。

オフィシャルメッセンジャーとして香取慎吾さんを起用したBBASE初となるテレビCMが放映開始されるということなので、急遽、ネットショップ作成サービスBASE(ベイス)で作っているコーヒー生豆小売専門のショッピングサイトをリニューアルオープンさせました。

エカワ珈琲店で焙煎コーヒー豆のショッピング

30年近くのコーヒー豆焙煎経験を持つ66歳のおじさん(おじいさん?)が、和歌山市に立地する店舗兼工場で丁寧に時間を費やして焙煎加工した「煎りたて、新鮮な」焙煎コーヒー豆を、ヤマトの宅急便orヤマトのネコポス便を利用して全国のお客様にお届けして…

Googleマイビジネスで作れるウェブサイトを公開しました

Googleマイビジネスで作れるウェブサイトを、今日(2017年12月23日)、公開しました。 http://coffee-roasters-87.business.site/ 色々な事情があって、実店舗の営業時間や定休日を約束して、その約束を守ることが不可能な状態になっています。 通信販…

Yahoo!ショッピングに再出店して、バリューコマースのアフリエイト料率を5%に設定しています。

焙煎コーヒー豆を紹介するアフリエイト広告で思いつくのは、ヤフーショッピングか楽天市場 、それにアマゾンに出店している珈琲屋さんのアフリエイト広告を貼り付ける方法だと思います。

ブラジル、ダテーラ農園サンライズ

総生産量80,000袋~85000袋。、標高1,000m~1,100m。 農園内にウェット・ドライの全てのミルがあり、生産から輸出まで全て一貫して農園内で行っております。

パプアニューギニア、トロピカルマウンテン

「トロピカルマウンテン/Tropical Mountain®」は、(株)兼松が商標登録しているブランド名で、パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関と(株)兼松が共同開発したコーヒー豆です。 最初は「○○マウンテン」というアイテム欲しさに、響きが良さそうという観…

エチオピア、カッファ地区、サハマ農園

2008年にECX制度が導入されて以降、エチオピアでは生産者からの直接買い付けが困難なシステムになり、品質のブレが大きく問題視されていました。 しかしそんな中、㈱兼松の長年のパートナーであるBagersh社は、品質の安定と向上、サステイナブルな供給体制を…

夏ですから、主に、真空パック包装されたコーヒー生豆を仕入れています。

最近(2017年梅雨~夏)のエカワ珈琲店ですが、兼松がコーヒー豆自家焙煎店向けに開発した、5㎏のコーヒー生豆を真空パック包装して、それを4袋(合計20㎏)箱詰めにした「20㎏プレミアムバキュームBOX」を中心にコーヒー生豆を購入しています。

ウガンダ、コーヒー・ア・カップ農協

焙煎コーヒー豆小売商売、2017年7月の売上結果です。 売上は約40万円で、7月の約41万円よりも若干減少していますが、毎年、6月から8月にかけては売上減少が毎月続くわけですから、現在のエカワ珈琲店の営業体制を考えると、まあまあ健闘したのだ…

インドネシア マンデリッチ・リントンニフタ G1

マンデリンコーヒーの優良産地として知られるリントンニフタ地区、ドロサングル地区の高品質チェリーを使用し、更に丁寧な選別をかけた、リッチなフレーバーを持つ兼松オリジナルのマンデリンが、「マンデリンリッチ!!」です。

エカワ珈琲店の焙煎論/有料記事の案内

1990年頃から現在(2017年)までの約30年間に渡って蓄えて来た、エカワ珈琲店のコーヒー豆焙煎に関する経験を記事にして、noteを通じて有料(1記事200円~300円くらい)で販売しています。 幾つもの記事を有料公開しているのですが、2017年…

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆は、水出し(コールドブリュー)コーヒーの抽出には使えません

80度以上の熱湯でコーヒーを淹れて頂くことを前提に、自店で焙煎加工したコーヒー豆を小売販売しています。ですから、今流行のコールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)には、エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆を使って頂けません。

エカワ珈琲店の焙煎コーヒー豆、2017年6月の売上結果

売上は約41万円で、6月の約45万円よりも約1割減少していますが、毎年、6月から8月にかけては毎月売上減少が続いて、8月の売上げは、12月(1年のうちで一番売れる月です)の売上の3分の1くらいになります。

エカワ珈琲店は、こんな店です

昔ながらの軒先商売を営んでいる「気にスポ」的な店舗で、自家焙煎したコーヒー豆を売っています。

コスタリ、アキアレス農園

首都サンホセから南東に1.5時間の場所に位置するカルタゴ州トリアルバ・アキアレス地区にある、単一農園としてはコスタリカ最大の農園で、地域の名前がそのまま農園名になっています。

気にスポ的な店舗ですが・・・

和歌山市雑賀屋町39番地に立地している住居兼工場兼店舗では、お休みさせて頂く日や営業時間を縮小させて頂く日を除いて、大体午前11時頃~午後5時頃まで、自家焙煎コーヒー豆の小売販売をしています。

ブラックで飲んで頂くことを想定してコーヒー豆を焙煎加工しています

ハンドドリップやコーヒーメーカーで淹れたコーヒーを、ブラックで味わって頂くことを前提にしてコーヒー豆を焙煎加工しています。ですから、淡白な酸味の軽いコーヒーが出来上がると思います。

焙煎コーヒー豆の飲食店向け業務卸は無理ですが、飲食店向け焙煎コーヒー豆小売販売ならできます。

現在(2016年6月)のエカワ珈琲店ですが、焙煎コーヒー豆の安定供給に不安があるので、焙煎コーヒー豆の飲食店向け業務卸は無理ですが、飲食店向け焙煎コーヒー豆小売販売ならできます。

知識・経験・技術を文章化して、note(ノート)を通じて有料で販売しています。それがエカワ珈琲店の複業の一つです。

珈琲関係の記事など、これまでに積み重ねて来たエカワ珈琲店の経験・知識・技術を文章化して、note(ノート)を通じて有料で販売させて頂いています。

和歌山で焙煎加工したコーヒー豆をネコポス便でポストまで配達しています!!

和歌山城近くで零細生業パパママ経営の自家焙煎コーヒー豆小売店を営む66歳のおじさん(orおじいさん)が焙煎加工したコーヒー豆をお届けしています。