エカワ珈琲店のブログ

和歌山市で営業している珈琲屋の雑話です

 
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カフェカリーノ/Caffe Carino

  

   

 

 

私たちは、困難な時代に生きています。

世界的規模での信用収縮、雇用不安、収入・所得の減少、企業のコスト削減、それに伴う企業の人員過剰が、猛スピードで進行しています。

 

これらの悪い呪文は、特に、若い人たちの運命を、憂鬱な方向に向わせてしまいます。

大学の全過程を終了した卒業予定の若者たちの多くは、就職先を見つけるのに四苦八苦しています。

 

これは、イギリスの若者たちの置かれている状況なのですが、ここ日本の若者たちの置かれている状況も、イギリスとほとんど変わりがありません。

もしかしたら、イギリスの若者たちの置かれている状況よりも、日本の若者たちのほうが、より厳しい状況にあるかもしれません。

 

大学を卒業しても就職先が存在しないのなら、自分で自分の就職先を確保しようと考えた女性の大学生がいます。

イギリスの工業都市シェフィールドのハラム大学の卒業生、アンナ・フィリップスさんです。

 

日本のコーヒー文化は衰退・停滞中ですが、イギリスのコーヒー文化は発展中で、社会の隅々までしみ込んでいます。

機知に富んでいて粘り強いアンナさんは、カフェカリーノ(Caffe Carino )と呼ぶ、移動販売のコーヒービジネスを考案しました。

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シェフィールドの人たちは、コーヒーハウスまで足を伸ばさなくても、自宅の近くにやって来たカフェカリーノで、専門知識を持つバリスタが淹れるラテやカプチーノ、それにエスプレッソコーヒーを楽しむことができるようになりました。

www.ekawacoffee.jp