エカワ珈琲店のブログ

和歌山市で営業している珈琲屋の雑話です

 
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ペットボトルと熱い飲み物

【クローズアップ】 

 

コーヒー豆自家焙煎店経営

 

コールドブリュー(水出し)コーヒーに関係する幾つかの記事

   

 

 

普通のペットボトルに、熱い飲み物、たとえば、コーヒーやお茶を入れると変形してしまいます。

市販されているペットボトルのお茶やコーヒーは、その製造工程において、熱い液体を冷ましてからペットボトルに詰めています。

 

自宅をカフェに。コーヒーアイテム特集(ヤフーショッピング)

 

温かくして売られている、ペットボトル詰めのお茶やコーヒーは、耐熱性のホット専用のペットボトルを使っています。

 

10年以上も前のこと、現在ほど食品加工や食品関係の法規について詳しくなかった頃、エカワ珈琲店で、アイスコーヒーをペットボトルに入れて販売したことがあります。

何も知らなかったので、熱いままのコーヒーをペットボトルに入れて、失敗をしたことがあります。

 

その後、淹れたての熱いコーヒーを、時間をかけて冷ましてから、ペットボトルに詰めることにしたのですが、手間がかかって面倒なので、すぐに販売を中止してしまった思い出があります。