エカワ珈琲店のブログ

和歌山市で営業している珈琲屋の雑話です

 
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水出し(コールドブリュー)コーヒー用の水出しフィルター

【クローズアップ】 

 

コーヒー豆自家焙煎店経営

 

コールドブリュー(水出し)コーヒーに関係する幾つかの記事

   

 

 

コールドブリュー(水出し)コーヒーを作る時に使用する水出し用フィルターは、基本的に、水出し麦茶パックを作るのに使う水出し用フィルターと同じものを使えるのだと思います。

水出し麦茶パックを作るのに使う水出し用フィルターは、食品用包装資材を専門とする会社が取り扱っていて、紙製と不織布製のフィルターがあるようです。

 

参考までに、エカワ珈琲店が取引をしているか取引をしたことのある、あるいは、案内のパンフレットやカタログを頂いたことのある食品用包装資材を専門とする会社を書き出してみました。

 

(1)コーヒー袋 パッケージ | ジェイ・エフ・ストックパック株式会社

福岡県が本社の会社で、1万円以上の仕入れなら送料無料です。

現在(2017年)、エカワ珈琲店は、包装資材の大半をここから購入しています。

www.stockpack.jp

 

(2)ニコノス株式会社 

大阪が本社の会社で、業務用を得意とする珈琲屋さん御用達的なビジネスをしている会社ですが、ショッピングサイトも運営しています。

自家焙煎コーヒー豆の小売ビジネスを開始したころ、コーヒー生豆の調達先経由で、この会社の包装資材を購入していました。直接取引した経験はありません。

www.niconos.co.jp