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ふるさと和歌山わいわい市場/味噌(みそ)

 味噌(みそ)は、大豆及び米、麦等の穀物に塩と麹を加えて発酵させて作る、日本の発酵食品である。古くから使用されてきた日本の基本的な調味料の一つでもあり、日本の味「miso」として日本国外にも知られている。

出典ウィキペディア/味噌

 

ふるさと和歌山わいわい市場でも、垣内みそ店の金山寺味噌紀州金山寺味噌 あみ清 数見商店の金山寺味噌、醤油で有名な天王醸造株式会社の味噌などが販売されています。

 

 

垣内みそ店の金山寺味噌

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  【紀州金山寺味噌 あみ清 数見商店

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 【天王醸造株式会社

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