Yahoo!ショッピング  ロハコ  アマゾン  楽天市場   ノート(有料記事)  エカワ珈琲店  
 

アイスコーヒーの美味しさと飲み物の温度

飲料を美味しいと感じる温度ですが、体温プラス・マイナス25度から30度くらいの温度が、もっとも美味しいと感じる温度だとされています。

ホットコーヒーは、口に入れる時点で60度から70度、冷たい水やジュースは、5度から15度くらいがいちばん美味しいといわれています。

  

業務用砕氷5袋-風袋込みおよそ15kg ,本州限定、送料込み

業務用砕氷5袋-風袋込みおよそ15kg ,本州限定、送料込み

 

 

この美味しいと感じることができる飲料の温度ですが、その時の気温(環境)によって変化すると言われています。

たとえば、アイスコーヒーやジュースなどは、気温が高くなれば、飲み物の温度が低いほうが、気温が低くなれば、飲み物の温度が高いほうが美味しく感じます。
 

ですから、喫茶店では、春から夏にかけて、その時期の気温にあわせて、アイスコーヒーの飲料温度を変化させているのだと思います。