江川珈琲店のブログ

「エカワ」は音声検索で表示され難いようなので、またまた、「江川珈琲店のブログ」にブログタイトル名を変更しました。

アメリカのコーヒー市場(2016年の統計から)

コーヒーは、世界中の人たちに最も愛されている嗜好飲料で、その市場は、大体、コーヒー生豆生産者、コーヒー豆焙煎事業者、焙煎コーヒー豆小売事業者に成り立っています。

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コーヒーは、アジア、アフリカ、南アメリカ、中央アメリカ、カリブ海の数十を越える国々で栽培されていて、2500万人の人々の生計を支えているといわれていて、その生産量の約60数%は、中米・南米・カリブ海で生産されています。

最大のコーヒー生豆生産国(2016年)は、約4300万袋(60kg袋で)を生産したブラジルで、2番手がベトナム、3番手がコロンビアと続いています。

 

2016年におけるアメリカのコーヒー小売市場(家庭向け)ですが、レギュラーコーヒーと呼ばれている焙煎したコーヒーの売上が約46%を占めていて、それにシングルカップ(ポッドコーヒー) が続いているようです。

フォルジャーズやマックスウェルハウスといった昔からの有名ブランドが、21世紀の現在でも主要な地位を占めているようです。

【Folgers】フォルジャーズ クラシックロースト コーヒー865g
 

 

相変わらず街角で飲むコーヒー市場の人気が続いていて、喫茶店チェーンの成長は続いているようです。その街角で飲むコーヒー市場ですが、2014年の統計では、スターバックスとダンキンドーナツがその市場の約65%を獲得していると報じられています。 

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アメリカのコーヒー消費者は1日に大体1.6杯のコーヒーを飲んでいて、家庭でコーヒーを飲む機会が最も多くて、続いて職場でコーヒーを飲む機会が多くなっているようです。

おそらく、日本のコーヒー消費動向も同じような傾向を示しているのだと、これまでの経験から推測しています。

 

ちなみに、2010年代に入ってアメリカコーヒー市場で急成長しているシングルカップ(ポッドコーヒー) ですが、日本国内でも、キーコーヒー MMC三本コーヒー 澤井珈琲 珈琲問屋 さん等の珈琲屋さんから販売されています。